Küchenmaschine mit Kochfunktion Test & Vergleich 2024

Der Hype um Küchenmaschinen mit Kochfunktion bricht nicht ab. Ganz im Gegenteil, jeder eifert dem großen Vorbild, dem Thermomix von Vorwerk, nach. Die Auswahl ist entsprechend groß. Doch welche ist wirklich empfehlenswert? Und können sie dem Thermomix das Wasser reichen?

Reden wir nicht um den heißen Brei herum:

Küchenmaschinen mit Kochfunktion - Eine gute Verarbeitungsqualität alleine reicht nicht aus

In unserem ausführlichen Test haben wir drei beliebte Küchenmaschinen mit Kochfunktion als Alternativen zum Thermomix unter die Lupe genommen. Hier die Testergebnisse auf einen Blick: 

1. Monsieur Cuisine von Silvercrest 
2. Xiaomi Smart Cooking Robot 
3. KitchenAid Artisan Cook Processor

Wir bewerteten die Geräte in den Kategorien Kochfunktion (40%), Handhabung (40%) und Verarbeitungsqualität/Ausstattung (20%). Jedes Gerät wurde hinsichtlich seiner Leistungsfähigkeit beim Kochen, der Benutzerfreundlichkeit im Alltag und der Qualität der Verarbeitung sowie des Zubehörs getestet. Bei der Handhabung war uns außerdem die Bedienung und etwaige Zusatzfunktionen wie eine Reinigungsfunktion wichtig.

Monsieur Cuisine - Die preiswerte Alternative

Der Monsieur Cuisine von Silvercrest ist eine der bekanntesten Alternativen zum Thermomix. Die Küchenmaschine überzeugte uns im Test durch ein angenehm, benutzerfreundliches Design und einen attraktiven Preis. 

Für ein wenig Stirnrunzeln sorgte die Verarbeitung. Nicht, dass sie grundsätzlich schlecht wäre. Der Kunststoff wirkt für den Preis hochwertig und auch recht passgenau. Auch die Waage entpuppte sich als ein klein wenig sprunghaft. 

Und am Anfang verzweifelten wir ein wenig bei der Einrichtung. Abstürze, Updates und hakeliges Einrichten standen dem guten Kocherlebnis im Weg. Stell dich auch darauf ein, dass du bei jedem Anschalten die 32 Sekunden Startzeit warten musst, bevor die Maschine bedienbar ist.

Der Monsieur Cuisine ist aber hervorragende Alternative zum Thermomix. Benutzerfreundlichkeit, Rezeptvielfalt und ein unschlagbarer Preis machen ihn zu einer lohnenswerten Investition. Trotz kleinerer Schwächen überwiegen die positiven Aspekte deutlich. Nach dem Test hat ein Redakteur ihn behalten und kocht jetzt regelmäßig zu Hause für die ganze Familie. Mehr kann ein Testgerät nicht erreichen.

→ Zum ausführlichen Test: Monsieur Cuisine

Xiaomi Smart Cooking Robot - Der asiatische Herausforderer

Der Xiaomi Smart Cooking Robot bringt smarte Technologie in die Küche. Er überzeugt durch hochwertige Verarbeitung und eine intuitive Bedienung. 

Leider reagierte der Touchscreen nicht immer zuverlässig. Besonders mit etwas nassen Fingern wird es schwierig. Der Smart Cook Processor ist außerdem ohne konstante Internetverbindung leider nicht mehr so smart, wie es der Name eigentlich vermuten lässt. Er benötigt zwingend WLAN für den vollen Funktionsumfang und vor allem für die initiale Einrichtung! Das Speichern von Rezepten ist aber möglich, allerdings muss man pro Rezept den Download starten.

Doch letztlich liefert Xiaomi ab. Der Xiaomi Smart Cooking Robot bietet viel Leistung und smarte Funktionen zu einem Preis von rund 800 Euro. Hochwertige Verarbeitung und vielseitiges Zubehör machen ihn zu einer lohnenswerten Investition, sofern man die Internet-Abhängigkeit und die Touchscreen-Probleme in Kauf nehmen kann. Die etwas Asia-lastigen Rezepte bringen hingegen frischen Wind in die deutsche Küche.

→ Zum ausführlichen Test: Xiaomi Smart Cooking Robot

KitchenAid Cook Processor - Der hochwertige Hingucker

Der KitchenAid Cook Processor überzeugt durch seine hochwertige Verarbeitung und robustes Design. Er ist die perfekte Wahl für Fans der Marke KitchenAid. Verarbeitung und Lieferumfang sind sogar herausragend!

Allerdings ist das Display kleiner und weniger auskunftsfreudig als bei den Konkurrenzmodellen. Die Software ist zudem weniger ausgereift und es gibt keine Update-Möglichkeiten oder App-Anbindung. Das nimmt ein wenig die Magie des assistierten Kochens und führt zu einer unnötig begrenzten Rezeptauswahl.

Der KitchenAid Cook Processor überzeugt aber durch seine extrem hochwertige Verarbeitung und robustes Design. Langlebig ist er auf jeden Fall. Er bietet zudem eine gute Bedienung und umfangreiches Zubehör. Für Fans der Marke KitchenAid ist er eine empfehlenswerte Wahl, sofern man mit den Einschränkungen bei der Software und der Rezeptauswahl leben kann. Das zeitlose Design hat so seine Macken. Wir hoffen auf einen Nachfolger mit smarten Funktionen.

→ Zum ausführlichen Test: KitchenAid Cook Processor

So haben wir die Küchenmaschinen mit Kochfunktion getestet

• Kochfunktion (40%): Hier haben wir die Leistungsfähigkeit und Vielseitigkeit der Geräte beim Kochen bewertet. Wir haben verschiedene Rezepte ausprobiert, darunter einfache Gerichte wie Milchreis und komplexere Speisen wie Gulasch und gedämpfte Semmelklöße. Dabei haben wir die Genauigkeit der Temperatursteuerung, die Kochzeit und das Endergebnis beurteilt. Besonders wichtig war uns, wie gut die Geräte beim assistierten Kochen abschneiden, also wie detailliert und hilfreich die Anweisungen während des Kochvorgangs sind.
  
  
• Handhabung (40%): In dieser Kategorie haben wir die Benutzerfreundlichkeit der Geräte unter die Lupe genommen. Dazu gehörte die Bedienung des Displays, die Menüführung, die Kopplung mit Apps und die allgemeine Bedienbarkeit im Alltag. Wir haben auch die Reinigung der Geräte bewertet, sowohl die automatischen Reinigungsprogramme als auch die Möglichkeit, die Teile in der Spülmaschine zu reinigen. Die Handhabung während des Kochvorgangs, wie das Einfüllen der Zutaten und das Anpassen der Einstellungen, war ebenfalls ein wichtiger Aspekt.
  
  
• Verarbeitungsqualität/Ausstattung (20%): Hier haben wir die Qualität der Materialien und die Verarbeitung der Geräte untersucht. Wir haben geprüft, wie robust und langlebig die Maschinen wirken und ob sie auch nach längerem Gebrauch noch zuverlässig funktionieren. Dazu gehört auch die Bewertung des Zubehörs, das im Lieferumfang enthalten ist, wie Dampfgarsets, Schneideinsätze und Rühraufsätze. Zudem haben wir uns angesehen, wie gut die einzelnen Teile verarbeitet sind und ob sie leicht auszutauschen und zu reinigen sind.

In den letzten Jahren haben sich die Küchenmaschine mit Kochfunktion immer wachsender Beliebtheit erfreut. Vor allem der Thermomix von Vorwerk ist schon fast ein Synonym für diese Produktkategorie. Andere Geräte werden oft nur als Thermomix-Alternativen bezeichnet.

Das Kochen gelingt zuverlässig und Abwasch gibt es auch weniger. So viele Vorteile der Thermomix auch hat, er ist wirklich nicht günstig. Wer nicht ca. 1300 Euro für die Küchenmaschine ausgeben will, sucht nach einer Alternative, die genau das bietet, was man braucht. 

Die wichtigsten Kriterien zu Küchenmaschine mit Kochfunktion auf einen Blick:

• Funktionen: Die Thermomix-Klone können dir nicht die gleichen Funktionen bieten wie das Original, so fehlt dem einen die Waage und dem anderen das WLAN. Kochen können sie aber alle sehr gut.
  
  
• Fassungsvermögen: Die Rührschüssel sollte deinen Ansprüchen entsprechen. Das bedeutet bei Familien mit 6 Personen oder mehr muss ein großes Fassungsvolumen mit mindestens 3 Litern oder mehr her.
  
  
• Heiß geht’s her: Der TM6 von Vorwerk schafft es mit bis zu 160 °C zu erhitzen. Viele Küchenmaschinen mit Kochfunktion kommen da nicht heran, wer aber auch braten möchte, sollte auf die Temperatur achten.
  
  
• Rezepte: Ein Nachteil des Thermomix ist das nötige Abo, um die Rezepte nutzen zu können. Allerdings sind gespeicherte Rezepte oder Rezeptbücher auch wirklich sinnvoll, insbesondere für Unerfahrene mit Kochrobotern. Hier solltest du bei den Alternativen auf eine gute Auswahl achten.

Wir stellen dir zwei Alternativen zum TM6 vor, die unserer Meinung nach einen Blick wert sind:

Taurus Mycook Touch - So nah kommt keine andere

So ähnlich wie der Mycook Touch von Taurus ist dem TM6 keine andere Küchenmaschine mit Kochfunktion. Zwar ist auch sie nicht wirklich günstig, hat aber verglichen mit dem Thermomix noch eindeutig die Nase vorn. Diese leistungsstarke Kochmaschine verfügt über 1.600 Watt und kann bei bis zu 140 °C braten.

• WLAN-Verbindung: Eine Funktion, die, sobald man sie einmal nutzen konnte, nicht mehr fehlen darf. So lassen sich Rezepte und Einkaufslisten übers Smartphone organisieren und du hast Zugriff auf ein Kochbuch mit über 7.000 kostenlosen Rezepten inklusive Nährwertangaben.
  
  
• Integrierte Waage: Die Zutaten lassen sich gleich in der 2 Liter großen Rührschüssel in 5 g Schritten abwiegen.
  
  
• Kochen und Dampfgaren gleichzeitig: Mit dem Dampfgaraufsatz kannst du dünsten, während gleichzeitig in der unteren Ebene eine leckere Soße köchelt.

Mit einer maximalen Temperatur von 140 °C Grad lässt sich hier nicht nur kochen und dämpfen, sondern auch braten. Die Funktionsvielfalt lässt keine Wünsche offen: Mahlen, reiben, hacken, emulgieren, kneten, wiegen plus eine Turbofunktion gehören ebenfalls dazu. Was den Mycook Touch perfektionieren würde, ist der schonende Linkslauf, bei dem nur gerührt wird.

Vor allem wer schon mal mit dem Thermomix gekocht hat, kann die Funktionen der Taurus Mycook zu schätzen wissen, aber auch Anfänger:innen kommen dank der detaillierten Anweisungen auf dem Touch-Display auf ihre Kosten. 

Preis-Leistungs-Tipp - Klarstein GrandPrix

Für nur einen Bruchteil des Preises bekommst du mit dem GrandPrix von Klarstein eine Küchenmaschine mit Kochfunktion, die sich auf das Wesentliche konzentriert.

• Individuelle Einstellungen: Über Drehregler stellst du ganz frei Geschwindigkeit, Temperatur und Zeit ein. Voreingestellte Programme sind hier nicht vorhanden.
  
  
• Integrierte Waage: In dieser Preisklasse ist eine Waage eine Seltenheit. Die Küchenwaage kannst du dir nun sparen und deine Zutaten direkt im Topf abwiegen.
  
  
• 30 - 120 °C Grad: Der Temperaturbereich reicht vollkommen aus zum Braten und Dünsten von Speisen.

Auf manchen Komfort wie Linkslauf und Automatikprogramme wirst du beim GrandPrix verzichten müssen. Bei hohen Temperaturen sind hohe Geschwindigkeitsstufen beim Mixen leider nicht möglich, sodass die Temperatur unter 50 °C Grad sinken muss, um dein Gericht ordentlich zerkleinern zu können. Bis auf die smarten Funktionen und die vielen Rezepte bietet diese Küchenmaschine mit Kochfunktionen alles, was man für die Hobbyküche braucht.

Interessierst du dich für Küchenmaschinen ohne Kochfunktion, haben wir dir in unserem Küchenmaschinen-Test gute Produkte recherchiert.

Nicht ganz zufällig ist die Multifunktions-Küchenmaschine von Vorwerk der beliebteste auf dem Markt. So wirst du bei den günstigeren Thermomix-Alternativen nicht die volle Funktionsvielfalt nutzen können. Die Extras drehen viel am Preis und können den Unterschied von mehreren hundert Euro ausmachen. Darum lohnt es sich genau hinzuschauen, welche Funktionen die Küchenmaschinen mitbringen und auf welche du verzichten kannst.

Alle Kochroboter bringen diese Grundfunktionen mit:

• Kochen
• Rühren
• Garen
• Dampfgaren

Über die Einstellungen kannst du Garzeit, Geschwindigkeit und Gartemperatur variieren. Mit einigen Geräten kannst du sogar den Reiskocher ersetzen. Nicht zu verwechseln sind die Küchenmaschinen mit Kochfunktion mit Multikochern. Multikocher ersetzen eher einen Topf oder Pfanne, ggf. auch eine Heißluftfritteuse, jedoch können sie nicht rühren oder hacken.

Welche Funktionen und Ausstattungsmerkmale sind aber außerdem sinnvoll? 

Leistung - Mixen und Kochen mit ausreichend Power

Dein Thermomix-Klon sollte über eine ausreichende Motorleistung verfügen, um vernünftige Ergebnisse beim Hacken und Pürieren liefern zu können. Auch die gleichzeitige Nutzung von Kochfunktion und Mixfunktion ist nicht immer gegeben, nur so sparst du aber auch die Zeit wirklich effektiv. 1.000 Watt sollten in deiner Kochmaschine mindestens drin sein. Hier ist mehr besser.

Größe - The bigger the better?

Wer für eine große Familie kochen möchte, sollte auf eine Küchenmaschine mit ausreichend großer Rührschüssel setzen. 3 bis 4 Liter Fassungsvermögen sind ein guter Wert. 

Tipp: Die Größe der Edelstahlschüsseln entspricht nicht zwingend der Füllmenge. Schau also noch mal genau nach, wie hoch die Füllmenge ist. 

Allerdings kommen große Töpfe nicht so gut mit der Zubereitung von kleinen Mengen zurecht. Somit ist größer vielleicht nicht immer besser. Es kommt vielmehr darauf an, für wie viele Personen du kochst.

Bedienung und Reinigung

Während Vorwerks Thermomix auf ein großes Touch-Display setzt, gibt es viele alternative Geräte, die mit Tasten und Drehreglern bedient werden.
Der Vorteil von Touch-Displays ist die Möglichkeit einer genauen Anzeige und intuitiven Menüführung. Die einzelnen Arbeitsschritte werden während des Kochvorgangs auf dem Gerät genau erklärt und angeleitet. Allerdings sind verschmierte Finger beim Kochen keine Seltenheit und das Display des Küchengeräts leidet unter starken Verschmutzungen und kann verzögert reagieren.

Die Bedienung per Drehregler ist da weniger fehleranfällig und individueller, da du an jedem Rädchen drehen kannst. Allerdings sind Automatikprogramme bei Geräten ohne Display auch seltener.

Die meisten Modelle sind mit spülmaschinenfestem Zubehör ausgestattet, sodass sich der Abwasch in Grenzen hält. Nur der Topf darf in der Regel nicht in den Geschirrspüler, da dieser mit elektrischen Kontakten am Boden ausgestattet ist. 

Das Abwaschen des Topfes per Hand ist auch eher umständlich.

Temperatur - Hier geht es heiß her!

Das Original von Vorwerk kann bis zu 160 °C Grad kochen und braten. Nicht alle Thermomix Alternativen können so heiß werden. Doch zum Braten braucht es eine gewisse Temperatur, um ausreichend Röstaromen erzeugen zu können. Achte also bei deiner Küchenmaschine mit Kochfunktion auf ausreichend Leistung.

Waage - Wer’s genau nimmt

Eine integrierte Waage ist ein nettes Feature beim Thermomix, vor allem für Köche, die sich gerne auf Rezepte verlassen. Erfahrene Hobbyköche nehmen es vielleicht nicht ganz so genau und können bei ihrer Maschine darauf verzichten. Es haben jedoch immer mehr Thermomix Alternativen eine Waage, sodass sich dir die Frage möglicherweise gar nicht stellt. Sogar die Thermomix Alternative von Lidl wird mit integrierter Waage angeboten.

Rezeptbücher und Rezept-Abos

Der Thermomix kommt mit einem Rezept-Abo, welches die Rezepte direkt auf dem Gerät darstellt. Andere Küchenmaschinen mit Kochfunktionen werden mit einem Rezeptbuch oder einer App geliefert. Besonders für Unerfahrene ist es sinnvoll, sich auf Rezepte, die zum eigenen Gerät passen, verlassen zu können, um ein Gefühl für die Einstellungen zu bekommen. 

Du findest aber auch viele Rezepte für den Thermomix im Internet, die sich auf andere Geräte anwenden lassen.

Möchtest du neben einer Thermomix-Alternative auch eine Nudelmaschine für frische und selbst gemachte Pasta dein Eigen nennen, dann schau in unserer Kaufberatung vorbei.

Das richtige Zubehör

Neben dem Topf gehört noch einiges an Zubehör zu deiner Thermomix Alternative, um eine möglichst große Vielfalt an Gerichten zubereiten zu können. Ein Dampfaufsatz und/oder ein Korb zum Dampfgaren sollte mindestens drin sein.

In den Mixtopf gehören unterschiedliche Rühraufsätze:

• Mixmesser zum Zerkleinern, Hacken und Pürieren 
• Rühraufsatz zum Vermengen und Rühren
• Schmetterlingsrührer zum Aufschlagen von Eiweiß oder Sahne
• Knethaken zum Kneten von Teigen

Für Küchenmaschinen mit Kochfunktion, die zusätzlich raspeln oder schneiden können, gibt es verschiedene Einsätze. Nicht zu unterschätzen ist auch ein passender Spatel, mit dem du die Zutaten von den Wänden des Mixtopfes restlos abziehen kannst. 

Wir haben nach unserer Recherche, privaten Erfahrungen und unserer Tests die wichtigsten Fragen und Antworten zu Küchenmaschine mit Kochfunktion für dich zusammengefasst. 

Welches ist die beste Küchenmaschine zum Kochen?

Die Thermomix TM6 von Vorwerk gilt weithin als die beste Küchenmaschine zum Kochen. Sie vereint zahlreiche Funktionen in einem Gerät, darunter Kochen, Dampfgaren, Mixen, Kneten und vieles mehr. Mit ihrer präzisen Temperaturkontrolle und integrierten Rezeptdatenbank ermöglicht sie es, komplexe Gerichte einfach zuzubereiten.

Leider ist das Modell von Vorwerk nur in ausgewählten Shops oder via Direktvertrieb zu bekommen und zudem vergleichsweise teuer. Echte Alternativen gibt es mittlerweile genügend.

Welche Küchenmaschine kann mit Thermomix mithalten?

Alternativen gibt es viele. Die Monsieur Cuisine von Silvercrest ist die wohl bekannteste Thermomix-Alternative und wird auch als Lidl-Thermomix oder Discounter-Thermomix bezeichnet, weil sie dort oft im Angebot ist. Sie bietet ähnliche Funktionen wie der Thermomix, einschließlich Kochfunktion, und punktet aber mit einem viel günstigeren Preis.

Wir haben weitere Alternativen zum Thermomix getestet. Unter anderem auch Küchenmaschinen mit Kochfunkton von KitchenAid und Xiaomi.

Was kann eine Küchenmaschine mit Kochfunktion?

Eine Küchenmaschine mit Kochfunktion kann Zutaten nicht nur zerkleinern und vermischen, sondern auch erhitzen und kochen. Das ermöglicht die Zubereitung von Suppen, Saucen, Risottos und sogar kompletten Mahlzeiten. Die Küchenhelfer können zusätzlich dämpfen, wiegen und sogar fermentieren, was sie zu einem Allrounder in der Küche macht. Der größte Pluspunkt ist aber die Anleitung via eingebauten Display, wo die einzelnen Schritte vorgegeben werden.

Was kosten Küchenmaschinen mit Kochfunktion?

Der Thermomix ist bekannt für seine tollen Ergebnisse, aber auch für den hohen Preis, der viele abschreckt. 

Andere Küchenmaschinen mit Kochfunktion sind zum Teil deutlich günstiger. Das heißt nicht, dass sie billig oder nicht wertig sind. Ab 200 Euro gibt es bereits sehr günstige Modelle, ab 500 Euro gibt es Marken-Geräte, die dem Original schon deutlich ähnlicher sind. Etwa im gleichen Preissegment bekommst du gleichwertige Alternative.

Küchenmaschinen vom Discounter - Lohnt das?

Sowohl die Thermomix-Alternative von Lidl, der Silvercrest Monsieur Cuisine Connect, als auch die Aldi-Alternative von Quigg sind einen Blick wert. Selbst Xiaomi bietet mit dem Cooking Robot eine mehr als brauchbare Option.

Die Küchenmaschinen der Discounter verfügen über WLAN, ein großes Touch-Display und sogar eine Waage. Dabei sind sie in der Preisklasse unter 300 Euro angesiedelt. Ein richtiges Schnäppchen, auf das es sich zu warten lohnt. Denn beide Geräte sind zu diesen Preisen nur zu bestimmten Aktionszeiträumen bei Lidl oder Aldi erhältlich.